Jeden Monat exklusive Weine
So funktioiniert's
Auf einen Blick
Damit der Weinzirkel reibungslos funktioniert, gelten folgende Bedingungen:
Grüner Veltliner – frisch – würzig – fuchtig
Von den besten Weinberglagen des mittleren Eisacktales stammen die Trauben für diesen unverkennbaren Grünen Veltliner, der seinen einmaligen Charakter der strengen Selektion des Traubengutes und der schonenden Verarbeitung im Keller verdankt. Durch den Ausbau im Akazienholzfass wird seine kräftige, würzige Art zur Vollendung abgerundet.
Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die schonende Pressung. Es folgt die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung und die Reifung für 10 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank, teils im großen Holzfass.
Anbauhöhe 550 – 600m
tiefgründige, fruchtbare, sandige Lehmböden
Damit ihr euren Besuch entspannt planen könnt – unsere Öffnungszeiten rund um Weihnachten und den Jahreswechsel im Überblick:
Montag, 22.12.2025
geschlossen
Dienstag, 23.12.2025
09.00 – 12.00 und 13.30 – 18.30
Mittwoch, 24.12.2025
09.00 – 14.00
Samstag, 27.12.2025
09.00 – 16.00
Montag, 29.12.2025
geschlossen
Dienstag, 30.12.2025
09.00 – 12.00 und 13.30 – 18.30
Mittwoch, 31.12.2025
09.00 – 14.00
Samstag, 03.01.2026
09.00 – 16.00
Wir freuen uns auf euren Besuch!
Herzlich,
Beatrice & Christoph Würsten

